Autor: Infoagro

El calentamiento global amenaza también a la cerveza La cerveza es la bebida alcohólica más popular del mundo por el volumen consumido, y su ingrediente principal, la cebada, es particularmente sensible a los fenómenos meteorológicos extremos. En un estudio publicado en la revista «Nature Plants», un equipo internacional de investigadores ha llegado a la conclusión de que las sequías y las olas de calor concurrentes, exacerbadas por el calentamiento global, conducirán a fuertes caídas en los rendimientos de la cebada, lo que puede interrumpir el suministro mundial de cerveza. Los modelos económicos utilizados en el documento demostraron que los precios…

Agroindustrias para el desarrollo El desarrollo de agroindustrias competitivas es crucial para generar oportunidades de empleo e ingresos. Contribuye, además, a mejorar la calidad de los productos agrícolas y su demanda. Las agroindustrias tienen el potencial de generar empleo para la población rural, no sólo a nivel agrícola, sino también en actividades fuera de la explotación como manipulación, envasado, procesamiento, transporte y comercialización de productos alimentarios y agrícolas. Existen señales claras de que las agroindustrias están teniendo un impacto global significativo en el desarrollo económico y la reducción de la pobreza, tanto en las comunidades urbanas como rurales. Sin embargo,…

Guia técnica de cultivo de lechuga La lechuga en una planta anual autógama, que posee una raíz pivotante, relativamente gruesa en la corona que se adelgaza gradualmente en profundidad, la cual puede alcanzar más de 60 cm de profundidad. La mayor densidad de raíces laterales está cerca de la superficie; por lo tanto, la absorción de nutrientes y agua ocurre mayormente en los niveles superiores del suelo (Jackson, 1995). Las hojas sésiles están distribuidas en forma de espiral, en una roseta densa alrededor de un tallo corto. El desarrollo de la roseta puede continuar durante el periodo vegetativo de la…

Manual para diminuir desperdicios y perdida de alimentos Por perdida de alimentos se entiende la disminución de la masa de comestibles para consumo humano en cualquier punto de la cadena productiva, ya sea durante la producción, post cosecha, almacenamiento y transporte, conjuntamente con los desperdicios que se producen durante la distribución y consumo, por el comportamiento de vendedores mayoristas y minoristas, servicios de venta de comida y consumidores que desechan alimentos que aún tienen valor. Las pérdidas y desperdicios, ya sean intencionales o accidentales, no sólo llevan a una menor disponibilidad de alimentos para el consumo humano, sino que además…

Soy Agrónomo… «Soy Agrónomo y mi especialidad es plantar los mejores besos» El humor no puede faltar entre el gremio agronomico y agrícola. Chistes del campo: Va pasando un campesino por afuera de la iglesia y el cura del pueblo le dice: – Hijo, pasa a misa. El campesino le responde: – No puedo padre, ¿quién me cuidará el caballo? Dios te lo cuidará, hijo. Bueno, dijo el campesino, y entró a la iglesia. Cuando el padre se disponía a comenzar la misa dice: – ¡Dios está con nosotros! Entonces el campesino se levanta enojado de su asiento…

Manual tecnico para la poda en frutales y ornamentales La poda consiste, esencialmente, en eliminar una parte de un árbol, un arbusto o una planta florífera con el objeto de ayudar a la naturaleza en el sentido y en la dirección útil al hombre. En su concepto más amplio, consiste en el conjunto de operaciones que se realizan directamente sobre el esqueleto o sobre la copa de las plantas con el fin de: modificar y/o controlar el tamaño formar la planta y regular la cantidad de flores y frutos La presente síntesis trata de poner en conocimiento del lector una…

Melothria scabra, sandias pequeñas Es una especie de planta trepadora cucurbitácea cultivada por sus frutos comestibles. Los frutos son del tamaño de uvas y de un sabor similar al pepino, son notables por un sabor amargo que proviene de su piel. Algunos de los nombres vulgares con los que se la conoce son melón ratón, Pepinillo agrio mexicano, cucamelon, Sandía miniatura mexicana, Pepino amargo mexicano. Descripción Son plantas trepadoras o rastreras, delgadas; tallos finamente setulosos. Hojas muy ampliamente ovadas o pentagonales, 2.2–10 cm de largo y 2.5–12 cm de ancho, cordadas, membranosas a cartáceas, cortamente híspidas o punteado-escábridas, cortamente…

Guía de cultivo de Jatropha curcas La jatropha o piñón mexicano es una planta oleaginosa, originaria de México y Centroamérica (Tormo, 1998; Zamarripa y Pecina, 2010). También se le conoce comúnmente como piñón y como Sikil-té por los mayas en Yucatán. Desde la época prehispánica y aun en la actualidad, las hojas y semillas de la planta son aprovechadas por sus propiedades medicinales. Los portugueses al conocer esta planta la llevaron de Centroamérica al continente africano y la India, donde su rápido crecimiento y desarrollo de hojas no comestibles la hicieron ideal para emplearse como barrera de protección contra el…

Guía para cultivo de arboles Bonsai ¿Que es el Bonsai? Son árboles en miniatura cultivados en macetas, pero que reflejan enteramente la belleza y tienen todos los elementos de un árbol grande creciendo en su ambiente natural. El arte del bonsái combina técnicas de horticultura y estética asiática para esculpir la belleza de una planta en su estado natural. A lo largo del tiempo han surgido innumerables estilos y los más comunes se ilustran en las siguientes páginas. Para crearlo, hay que aplicar las técnicas de poda y trasplante adecuadas y saber dónde colocar el árbol. ¿En qué se diferencia…

¿Que es y que hace un Ingeniero Agronomo? Un Ingeniero Agronomo es una profesional calificado con conocimientos y habilidades para manejar los diversos componentes de los sistemas de produccion agrícola y agropecuarios. Gestiona, diseña, evalúa, y optimiza sistemas de producción agropecuarios en forma sustentable, a partir de la integración del conocimiento científico básico y aplicado de plantas, animales y sus relaciones con los recursos bióticos y abióticos. Demuestra capacidad de liderazgo y de autogestión, para aplicar el método científico en la resolución de problemas, dentro de un marco de responsabilidad y compromiso social Tiene una visión de las áreas de oportunidad dentro…

Manejo Agronomico de Annona diversifolia El género Annona agrupa varias especies, entre las que se conocen: la guanabana (Annona muricata), anona corcho o de manglar (Annona glabra), anona colorada o montés (Annona reticulata), sincuya (Annona purpúrea), anona montés (Annona squamosa), chirimoya (Annona cherimola), chirimuya (Annona holosericea) y la anona pulpa rosada y blanca o ilama (Annona diversifolia). Esta última es la de mayor preferencia entre la población. La Annona diversifolia es un árbol pequeño que posee frutos de pulpa rosada y blanca. Es la especie que produce el fruto más fino y exquisito por su sabor, y que se…

Mi casa, mi huerta: Técnicas de agricultura urbana Si bien la guía sugiere algunas ideas, sobre todo, lo invita a crear nuevas tecnologías a la medida de sus posibilidades. La producción propia de alimentos ha cobrado relevancia pública en el mundo y constituye un compromiso con nuestro bienestar y la apuesta por un futuro más equitativo. Este es el mensaje de las Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), tras declarar el 2014 como el “Año Internacional de la Agricultura Familiar”. De acuerdo con la perspectiva de la Soberanía y Seguridad Alimentarias, la Agricultura Urbana comprende la producción de…