Aprende el mejor y adecuado manejo de gallinas ponedoras desde las primeras etapas de crecimiento y prepáralas para que sean unas gallinas ponedoras productivas y hagan de tu proyecto rentable.
Curso en línea
¿Qué aprenderás con este curso?
- Identificar cuáles son las gallinas existentes en el mercado y cuál es la que más te conviene para tu proyecto.
- Diferenciar y calcular los parámetros productivos necesarios que te dirán si tus aves van bien en cualquier fase de desarrollo.
- Reconocer los conceptos de uniformidad de peso, rompimiento de postura, picos de postura, ciclos de postura, pelecha o muda, programación de producción y pollitas de remplazo.
- Evaluar en qué situación te convienen adquirir aves de un día de nacidas o aves desarrolladas.
- Identificar la producción esperada en uno o dos ciclos de producción.
- Seleccionar proveedores con base a sugerencias que te presentaremos en el curso de manejo de gallinas ponedoras (solo para México).
- Reconocer las condiciones de manejo de pollitas de 0-6 semanas, 7-13 semanas, 14 semanas – prepostura, rompimiento de postura-ciclos productivos.
- Todo lo relacionado con temperatura, humedad, alimentación básica, vacunación y densidad por metro cuadrado.
Con los conocimientos adquiridos en este curso de Manejo de Gallinas Ponedoras lograras:
- Reducir los porcentajes de mortalidad.
- Desarrollar aves en condiciones óptimas para condicionarlas a una excelente producción.
- Aumentar los porcentajes de producción.
- Que tus aves rompan postura de manera más controlada.
- Planificar compras de pollitas de remplazo basado a un plan de producción constante.
- Identificar los puntos más críticos que pueden entorpecer el desarrollo y mantenimiento de las gallinas en etapa productiva.
- Identificar de mejor manera que cuadro de vacunación es el más ideal acorde a tu zona e historial de producciones pasadas.
- Registrar datos de desarrollo y productivos que te ayudarán a seguir mejorando día a día en tu proyecto.
- Condiciones de temperatura y humedad que requieres las aves por etapa de vida.
- Alimentación básica que requieren las aves en sus distintas etapas de vida.
- Implementación de programas de luz complementarios en caso de que surja la necesidad.
Temas del curso de Manejo de Gallinas Ponedoras
Bienvenida
- Instrucciones para activar, audio, micrófono y uso de la plataforma zoom.
- Presentación del curso, Reglas del curso, Fallas técnicas.
- Programación del curso de manejo de gallinas ponedoras.
- Temario.
- Objetivo general
- Objetivos específicos.
- Expectativas del curso.
- Acuerdos importantes.
Conceptos y aclaraciones
- Todos queremos un proyecto productivo.
- Diagrama de la mejora continua.
- ¿Qué es una gallina ponedora?
- ¿Qué es una gallina ponedora de alta genética?
- Cruces genéticos.
- Gallinas precursoras de las líneas de alta genética
- Cadena de valor de las gallinas ponedoras.
- ¿Qué es una gallina criolla?
Caso de análisis (se presenta caso de análisis para los participantes)
- ¿Diferencias entre gallinas ponedoras y gallinas ponedoras de alta genética?
- Qué son los parámetros productivos?
- Parámetros productivos más utilizados.
- ¿Cuántos huevos produce una gallina al día?
- Porcentaje de producción.
- Comportamiento del peso del huevo.
- ¿Consumo de alimento cuando están en producción?
- Conversión alimenticia.
- Uniformidad de peso.
- Uniformidad de peso empírica.
- ¿Por qué la uniformidad de peso?
- Tabla de rendimientos (gallinas ligeras y gallinas doble propósito).
Producción real esperada
- Rompimiento de postura.
- Pico de postura.
- Gráfico de rompimiento de postura y pico de postura (Ideales).
- Gráfico de rompimiento de postura y pico de postura (buenos).
- Gráfico de rompimiento de postura y pico de postura (reales).
- Ciclo de postura.
- Pelecha, muda o perdida de plumas.
- Gráfico de ciclo de postura, Gráfico de pelecha o muda, Gráfico Primer ciclo de postura – Muda – Segundo ciclo de postura.
- ¿Cuánto dura una gallina produciendo?
- Muda inducida (avícolas industriales).
- ¿Cuándo se aplica muda inducida?
Como seleccionar a la gallina más adecuada para mi proyecto
- Gallinas disponibles en el mercado.
- ¿Cuál seleccionarías y por qué?
- Factores de selección de gallinas:
- Demanda.
- Mercado meta.
- Sistema de producción.
- Capacidad de producción.
- Factor climático.
- Capacidad de inversión.
- Propósito del proyecto.
- Disponibilidad de las aves.
¿Por qué comprarlas de un día de nacidas?
- Ventajas.
- Desventajas.
- ¿Cuánto cuesta su desarrollo?
- Ejemplo con 100 aves.
- Ejemplos con 1000 aves.
- ¿De qué calculamos costo?
- ¿Por qué comprar aves desarrolladas?
- ¿Qué tengo que planificar?
- Ventajas.
- Desventajas.
- ¿Cuánto costaría su desarrollo?
- Ejemplo con 100 aves.
- Ejemplo con 1000 aves.
- ¿De qué estamos calculando costo?
Cuánto esperar en producciones durante un ciclo?
- ¿Qué vamos a considerar?
- Producción por gallina alojada y acumulado.
- Ejemplo con 100 y 1000 aves.
- Costos de alimentación por gallina alojada y acumulado.
- ¿Cuál es el precio del huevo?
- ¿Cuál es el precio del alimento?
- Proyección de resultados con 70% de producción.
- Resultados con el 70% de producción (ejemplo con 100 y 1000 aves).
- Proyección de resultados con 80% de producción.
- Resultados con el 80% de producción (ejemplo con 100 y 1000 aves).
- Proyección de resultados con 90% de producción.
- Resultados con el 90% de producción (ejemplo con 100 y 1000 aves).
- Relación huevo vs consumo de alimento (producción al 90%).
- Relación huevo vs consumo de alimento (producción al 80%).
- Relación huevo vs consumo de alimento (producción al 70%).
- ¿Qué parámetros productivos son importantes?
- ¿Cuánta ganancia da una gallina en producción?
- ¿Por qué siempre recomiendo iniciar con pocas?
¿Qué gallinas existen en el mercado?
- Casas genéticas:
- Hy-line.
- Hendrix Genetics
- Lohmann Tierzucht
- H&N
- Dominant CZ
- Antes de comprar…
- 10 Puntos clave.
Proveedores
- Listado de proveedores conocidos por el proyecto.
- Compra mínima.
- Tipo de gallina.
- Envíos.
- Pollita de 1 día o desarrolladas.
- Alta genética o ponedoras.
Conceptos y aclaraciones importantes sobre el manejo de la gallina
- ¿Qué es una vacunación?
- ¿Qué es un calendario de vacunación?
- ¿Qué no es un calendario de vacunación?
- Caso de análisis (se presenta caso de análisis para los participantes).
- Caso de análisis (se presenta caso de análisis para los participantes).
- Vacunación básica
Programa de luz complementario
- ¿Qué es un programa de luz complementario?
- Galpones o gallineros abiertos.
- Fotoperiodo.
- ¿Cuántas horas luz deben de tener las gallinas?
- Ejemplo gráfico de programa de luz complementario.
- En condiciones normales…
- Estaciones del año vs luz natural.
- Programa de luz.
- Reglas sobre el programa de luz.
- ¿Qué intensidad de luz necesitan?
- Intensidad de iluminación.
Etapas de crecimiento de la pollita ponedora
- Gráfico de etapas de crecimiento
Sugerencias de manejo para pollitas antes y durante la recepción (primeras 24 horas)
- ¿Qué vacunas debo exigir o aplicar?
- Antes del alojamiento (11 puntos importantes).
- Criadoras.
- Temperatura del aire.
- ¿Están comiendo las pollitas?
Manejo de la pollita en la etapa de vida de 0-6 semanas
- Requerimientos de 0 a 3 días.
- Requerimientos de 4 a 7 días.
- ¿Despique?
- ¿Para qué sirve?
- Sugerencia de vacunación.
- Requerimientos de 8-14 días.
- Requerimientos de 15-21 días.
- ¿Perchas?
- Sugerencia de vacunación.
- Requerimientos de 22-28 días.
- Requerimientos de 29-35 días.
- Sugerencia de vacunación.
- Requerimientos de 36-42 días.
- Especificaciones de alojamiento.
- Requerimientos alimenticios.
- Peso de la pollita al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
- Gráfico de ganancia de peso de las 0 a las 6 semanas
Manejo de la pollita de 7-12 semanas
- ¿Qué sucede en este periodo?
- ¿Sugerencias de vacunación?
- Requerimientos de la semana 7-12.
- Remover errores de sexado.
- Especificaciones de alojamiento.
- Requerimientos alimenticios.
- Peso de la pollita al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
- Gráfico de ganancia de peso semanal.
Manejo de las pollonas de 13-18 semanas.
- ¿Qué sucede?
- Requerimientos de la semana 13-16.
- ¿Despique?
- Requerimientos de la semana 17-18.
- Galpón o gallinero de postura.
- Sugerencia de vacunación.
- Especificaciones de alojamiento.
- Requerimientos alimenticios (13-16 semanas).
- Peso de la pollona al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
- Requerimientos alimenticios (17-18 semanas).
- Peso de la pollona al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
- Gráfico de ganancia de peso semanal.
Manejo de las gallinas de 19-30 semanas
- ¿Qué sucede?
- Gráfico de etapas.
- Requerimientos de la semana 19-24.
- Requerimientos de la semana 25-30.
- Especificaciones de alojamiento.
- Requerimientos alimenticios (19-24 semanas).
- Requerimientos alimenticios (25-30 semanas).
- Peso al final de la etapa (ligeras y doble propósito).
- Gráfico de ganancia de peso semanal.
Uniformidad de peso (muestreo y calculo)
- ¿Cómo determinar la uniformidad de peso?
- Muestreo al azar de aves en piso.
- Muestreo al azar de aves en jaula.
- Registros.
- ¿Qué hago con los datos?
- Ejemplo práctico con hoja de cálculo.
- Recomendaciones de pesaje.
- Acciones correctivas posibles.
Principales causas que afectan parámetros productivos.
- Puntos que afectan parámetros productivos.
Importancia del alimento
- ¿Debo conocer el alimento?
- ¿Qué necesitan las aves?
- Ejemplo con etiquetas de alimentos comerciales.
- Tabla de requerimientos mínimos sugeridos para gallinas ponedoras.
- ¿Cuál es el mejor alimento?
- Diagrama de desempeño del alimento
Decretos del bienestar animal.
- 5 decretos del bienestar animal.
Conceptos relacionados con las enfermedades
- Bacterias patógenas.
- 4 ejemplos de enfermedades bacterianas en proyectos avícolas.
- Virus.
- 4 ejemplos de enfermedades virales en proyectos avícolas.
- Espacio o área de cuarentena
Generalidades de bioseguridad.
- 3 puntos importantes de bioseguridad.
Calendarios de vacunación
- Calendario de vacunación, fuente propia.
- Calendario básico de vacunación, fuente propia.
- Calendario de vacunación, fuente bibliografías reconocida
Formalización del proyecto
- Formalización de PYMES (resumen básico).
- Normativas aplicables.
Breve resumen
- Análisis de cumplimiento de expectativas.
- Cierre formal del curso.
- Ultima sesión de preguntas y respuestas
Materiales incluidos
- Se entrega las diapositivas del curso de manejo de gallinas ponedoras (en PDF)
- Videos grabados (repetición del curso)
- Constancia o certificado del curso
- Soporte vía WhatsApp
- BONOS:
- Hoja de Excel para el calculo de uniformidad de peso, esta hoja te ayudará a controlar el desarrollo de tus aves y podrás predecir rompimiento de postura, cambios de alimentos o mejora en programa de luz complementario.
- Hoja de Excel con estándares de rendimientos para aves ligeras o semi-pesadas, estos estándares te servirán bastante en dado caso de que las aves que estés criando o desarrollando no cuenten con fichas técnicas propias
- Libro de Excel que te servirá para llevar un control de postura en tu parvada, recuerda que lo que no se registra o se mide no se puede mejorar.
- Manual complementario al curso en formato PDF que podrás imprimir para generar tus apuntes y toda la información del curso de manejo de gallinas ponedoras la mantengas en un solo lugar, escrito y consultable de manera rápida y sencilla
Fecha, horario e inversión
- Fecha: 20, 21, 22 y 25 de Noviembre de 2024
- Hora: 5 a 8 pm (Hora del centro de México)
- Duración: 12 horas, 3 horas por día. Con disponibilidad de extenderse dependiendo de dudas de los participantes. Tienes la oportunidad de hacerle preguntas al ponente
- Inversión:
- $899 pesos mexicanos
- 45 dólares
- $192,965 pesos col
- $170 soles
- $354 quetzales
- $1,140 lempiras
- 41,458 pesos chil
- 44,452 pesos arg
- 1,909 pesos urug
- 2,755 pesos dom
- 23,746 colones
- 1,679 cordobas
- 45 balboas panameños
- 318 bolivianos
- 41 euros
- 357,044 guaraníes
- PAGAR EN LÍNEA
- 30% para estudiantes
Formas de pago: Western Unión, Deposito bancario, Oxxo, Transferencia electrónica, MercadoPago, Pago en línea con tarjeta de crédito o debito y a meses sin intereses. Consulta las alternativas de pago vía WhatsApp
9 comentarios
Fue en curso muy útil e interesante, de forma clara con la posibilidad de preguntar dudas y aclararlas.
Me ayudo a comprender cosas y a aprender muchas más.
Gracias por su comentario Amellali. Saludos.
Fue un curso muy bueno y bien explicado por parte del ponente.Que me ayudó mucho comprender sobre el manejo de pollos ponedoras.Gracias
Hola, Catalina gracias por el comentario
Buenos días: fue un curso muy bueno, bien explicado , yo estoy planificando un pequeño emprendimiento y creo me ayudará mucho
Exelente información compartida, me gustaría que incluyera más temas a fondo como nutrición e instalaciones pero la información expuesta muy buena y muy completa, gracias. Entiendo que tienen más cursos respecto al tema.
Un buen curso bien explicado, me ayudo a comprender el manejo de las gallinas ponedoras, gracias por el curso
Excelente información para poder iniciar este proyecto con mejores herramientas, el curso es sencillo y aplica muy bien para personas que buscamos conocimientos aplicables a nuestra zona y nuestro interés, es conciso y macizo. Espero que pronto puedan generar más información sobre ponedoras
Gracias Jaime, fue un gusto. Saludos.