Oportunidades de Mercado de la papaya mexicana

estudio de mercado de la papaya
Oportunidades de Mercado de la papaya mexicana
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Estudio de mercado de la papaya mexicana

 

En el 2008, México ocupó el segundo lugar  a nivel mundial en la producción de papaya fresca. Se produjeron en nuestro país alrededor de 652,933.62  toneladas,  manteniéndose como primer exportador a nivel mundial gracias a la demanda internacional. La papaya como muchas otras frutas son consideradas como exóticas, los avances tecnológicos han permitido mejorar los alimentos perecederos. Es por ello que en la actualidad la papaya se encuentra disponible en los supermercados de Europa, Estados unidos y Canadá.

Las tendencias en los Estados unidos es que cada vez los consumidores se informan de los beneficios que aportan las frutas que consumen dejando atrás las tradicionales como manzanas y naranjas, esto conlleva a una mayor demanda. Dentro de la producción nacional de frutos, la papaya ocupa el 4.4% de participación, el consumo per cápita anual es de 6.1 kg. Tan solo las exportaciones de frutas tropicales mexicanas continúan en ascenso, entre 2011 al 2015 las exportaciones de papaya pasaron de 40.9 millones de dólares a 91.0 millones de dólares.

El 99% de las exportaciones de papaya,  su destino comercial es Estado Unidos con más 146 mil toneladas anuales. Los países como Singapur, el Salvador, España, Hong Kong muestran grandes oportunidades de compra para la papaya mexicana. De acuerdo al Ranking mundial la India es el principal productor de papaya. El presente estudio de mercado contiene oportunidades y debilidades de la papaya en el mercado de Estados Unidos, así como la información comercial  necesaria para apoyar al productor en la toma de decisiones para la exportación.

 

Contenido del estudio de mercado de la papaya

  1. INTRODUCCIÓN
  2. RESUMEN EJECUTIVO
  3. ALCANCES DEL PROYECTO

3.1. Características del producto

3.2. Zonas y regiones productoras

3.3. Objetivos del estudio

  1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA ALIMENTARIA EN LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS

4.1. Diagnóstico del mercado agroalimentario

4.2. Gustos y tendencias generales del consumidor

4.3. Diagnóstico del sector agroalimentario

4.4. Delimitación del subsector

4.5. Demanda del subsector

4.6. Tendencias particulares del mercado de la papaya y el consumo en el subsector

  1. ANÁLISIS DE LA OFERTA ALIMENTARIA EN LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS

5.1. Principales países importadores

5.2. Oferta local del subsector

  1. DIAGNÓSTICO Y ANÁLISIS DE LOS MERCADOS META

6.1 Principales centros de consumo (top 10)

6.2 Diagnóstico del mercado meta

6.3 Análisis de la demanda del mercado meta

6.4 Posicionamiento del producto en su categoría

6.5 Análisis de precios

6.6. Comportamiento del mercado meta y sus valores

6.7. Análisis e interpretación de la percepción de los productos de México y del producto seleccionado

  1. CLIENTES POTENCIALES DEL PRODUCTO

7.1. Establecer contactos y solicitar requerimientos de compra (INCOTERMS, pago, etc.)

7.2. Investigar condiciones de pago y garantías

7.3. Identificar posibles socios comerciales

7.4. Identificar empresas de importación y distribución

  1. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN A LOS MERCADOS META

8.1. Obtener costos de distribución y transporte

8.2. Identificar las principales cadenas de distribución (top 10)

8.3. Seleccionar los canales de distribución adecuados

8.4. Estrategia de promoción y posicionamiento

8.5. Seleccionar precio y volúmenes de venta

8.6. Obtener carta de intención de compra con precios y volúmenes

  1. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

9.1. Producción, temporalidad y participación en el mercado.

9.2. Estructura del sector, estrategias de distribución y márgenes

9.3. Nivel tecnológico

9.4. Inversiones en investigación y desarrollo

9.5. Certificaciones con las que cuentan y acceso al mercado internacional

9.6. Benchmarking de productores nacionales con los competidores

  1. ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA PENETRAR EL MERCADO META

10.1. Penetración esperada en los mercados meta

10.2. Estudio económico y margen esperado

10.3. Análisis de sensibilidad

  1. DEFINICIÓN DE LAS NECESIDADES DE PRODUCCIÓN

11.1. Temporalidad.

11.2 Requerimientos de entrega (cantidad y frecuencia)

11.3 Necesidades de empaque, embalaje, calidad e inocuidad

11.4 Certificaciones necesarias para entrar al mercado

11.5. Definir el paquete tecnológico para la producción

  1. REQUERIMIENTOS LOGÍSTICOS PARA ALCANZAR LOS MERCADOS META

12.1. Requisitos de importación, aranceles, cupos y tratados comerciales.

12.2. Requisitos no arancelarios (sanitarios, etiquetado, etc)

12.3. Seguros y otros requerimientos logísticos.

12.4. Infraestructura logística necesaria (Puerto, camino, bodegas, etc)

  1. NECESIDADES DE FINANCIAMIENTO
  2. IMPACTO ESPERADO DEL ESTUDIO DE MERCADO DE LA PAPAYA

14.1. Beneficio esperado de la cadena

14.2. Ingresos de los productores

14.3. Empleos generados

  1. GUÍA DE EXPORTACIÓN PRODUCTO-MERCADO
  2. ANÁLISIS DE LAS NECESIDADES DE LA CADENA LOGÍSTICA

16.1. Identificación de los canales de distribución.

16.2. Definición de la cadena de distribución

16.3. Proceso de gestión de la cadena de distribución

16.4. Sistemas de información y estandarización

16.5. Competencia de los prestadores de servicios logísticos.

16.6. Identificación del benchmarking internacional para cada uno de los componentes

  1. FACTORES QUE FOMENTAN LA COMPETITIVIDAD POR CADA UNO DE LOS ESTADOS

17.1. Ambiente para la competencia

17.2. Clima de inversión

17.3. Clima regulatorio

17.4. Innovación

17.5. Calidad, costo y disponibilidad de la energía eléctrica.

  1. DESARROLLO DEL PLAN DE MEJORA PARA LA CADENA

18.1. Necesidades de infraestructura detectada

18.2. Necesidades de la cadena logística detectadas

18.3 Proyectos de las mejoras logísticas

  1. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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