Manual de Injertacion en Frutales PDF

Guía técnica de injertación en frutales

Injertar es una técnica muy antigua de propagación vegetal, existen evidencias que prueban que era utilizada por los Chinos en el  1000 a. C.

Presumiblemente, el hombre haya tomado la idea a partir de la observación de los injertos que se producían naturalmente entre las ramas de los árboles al frotarse las cortezas entre sí por acción de distintos elementos, como por ejemplo el viento, y quedar expuestos los tejidos específicos que, con el tiempo, generaban una fuerte unión.

¿Que es la injertación?

La injertación consiste en la unión íntima que se produce entre dos partes vegetales de forma tal que se origina la soldadura entre ambas, las que permanecen unidas y continúan su vida de esta manera, dependiendo una de otra.

Producto de la unión se forma un sólo individuo en el que se distinguen una parte situada por debajo del punto del injerto, llamada portainjerto, patrón o pie, la cual aporta el sistema radicular y una parte superior, llamada injerto o púa destinada a formar la copa.

Aplicaciones de la Injertación

Objetivo fundamental: consiste en posibilitar la multiplicación de una variedad o de una mutación de semilla o yema, conservando sus características ya que con la injertación no hay disgregación de las mismas.

Otras aplicaciones específicas de la injertación en frutales son:

• Propagar especies que no producen semillas viables en determinadas condiciones ambientales.
• En especies que producen muy pocas semillas.
• En especies que no toleran, total o parcialmente, la propagación por estacas.
• Cuando se requiere adaptar los árboles a diferentes condiciones de clima y suelo
• Regular el desarrollo y la entrada en fructificación de los árboles, prevenir ataques parasitarios o enfermedades; la injertación permite combinar un portainjerto con determinadas características con la variedad a cultivar.
• Sustituir, mediante el reinjerto, cultivares superados desde el punto de vista agronómico o comercial.

Condiciones que posibilitan el éxito del injerto

La factibilidad del injerto exige la presencia simultánea de dos tipos de condiciones.
Una de ellas deriva de la habilidad del injertador para poner en contacto las partes adecuadas de la anatomía vegetal que posibilitan la soldadura, durante un tiempo lo suficientemente largo
para que la misma se produzca.

En este sentido, debe favorecerse el mayor contacto posible entre los tejidos de multiplicación tanto del patrón como del injerto, denominados cambíums y que se ubican por debajo de la corteza. Dichos tejidos son fácilmente dañados al exponerse al aire, deshidratándose rápidamente en su superficie, lo que afecta
negativamente el «prendimiento» del injerto.

De esto se deduce la necesidad de realizar la operación con rapidez y limpieza, utilizando la técnica adecuada, mediante el uso del procedimiento de injerto más apropiado considerando que las
diferentes especies vegetales presentan distintos grados de aceptación a los variados métodos de injertación.

La segunda condición depende de factores genéticos y consiste en la afinidad existente entre los organismos o las partes a unir. Es decir, la facultad existente entre dos individualidades para que sus tejidos puedan unirse y formar uno solo. En general cuanto mayor es el grado de «parentesco» botánico entre las plantas que se quieren unir, más posibilidades hay que se presente afinidad entre
ellas, si bien existen numerosas excepciones. Es así que hay total afinidad entre partes vegetales pertenecientes a una misma variedad como entre distintas variedades de una misma especie vegetal.

A continuación se expone una recopilación que tiene como objetivos fundamentales resumir e ilustrar sobre los aspectos más relevantes que hacen de esta técnica una herramienta valiosa sobre injertacion en frutales.

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