Las plantas, al igual que los seres humanos y los animales, requieren una serie de nutrientes esenciales para crecer y desarrollarse de manera saludable. Estos nutrientes se dividen en dos categorías principales: macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes, como el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el potasio (K), se necesitan en grandes cantidades, mientras que los micronutrientes, como el hierro (Fe), el manganeso (Mn) y el zinc (Zn), se requieren en cantidades más pequeñas. Las deficiencias en cualquiera de estos nutrientes pueden llevar a una variedad de síntomas que afectan el crecimiento, la salud y la productividad de las plantas. En este artículo, exploraremos los síntomas de las deficiencias nutricionales más comunes en las plantas y cómo identificarlas.
- Síntomas visuales de deficiencias nutricionales en las plantas cultivadas
- Deficiencia de Nitrógeno (N)
- Deficiencia de Fósforo (P)
- Deficiencia de Potasio (K)
- Deficiencia de Calcio (Ca)
- Deficiencia de Magnesio (Mg)
- Deficiencia de Azufre (S)
- Deficiencia de Hierro (Fe)
- Deficiencia de Manganeso (Mn)
- Deficiencia de Zinc (Zn)
- Deficiencia de Cobre (Cu)
- Deficiencia de Boro (B)
- Deficiencia de Molibdeno (Mo)
Síntomas visuales de deficiencias nutricionales en las plantas cultivadas
Cuando las plantas sufren una disponibilidad insuficiente de nutrientes expresan unas características anormales visibles específicas para ese elemento. Síntomas visuales pueden ser indicador de fertilidad del suelo pero ausencia de síntomas-hambre escondida
En algunos casos, el tipo y cantidad de fertilizante puede ser recomendado en base a un diagnostico visual pero en la mayoría de los casos es necesario obtener información adicional como:
- análisis foliar
- pH del suelo, nivel de materia orgánico
- contenido humedad del suelo
- historial de uso de fertilizantes o plaguicidas.
Tipo de síntoma y localización de los síntomas de deficiencias nutricionales
- Clorosis o amarillamiento uniforme o en los bordes. El síntoma más común se debe a una falta en el desarrollo de la
clorofila. La hojas cloróticas varían su color desde un verde claro a un color amarillo. - Clorosis intervenal – Las venas de la hoja se mantienen verdes y el tejido entre medio de las hojas se torna amarillo.
- Necrosis – Ocurre muerte o secamiento del tejido asociada con deshidratación y decoloración de los órganos de la planta. Daños asociados con sequía, herbicidas, enfermedades y exceso de sales también pueden causar necrosis.
- Enanismo (achaparramiento) – Reducción en la tasa de crecimiento está asociado a casi todos los síntomas nutricionales. La forma del enanismo puede variar con la deficiencia.
- Coloración anormal -Algunas deficiencias nutricionales están caracterizadas por coloraciones rojas, púrpura, marrón o verde-oscuro. Coloración rojizo-púrpura acumulación de antocianina en el tejido.
Deficiencia de Nitrógeno (N)
El nitrógeno es un componente esencial de las proteínas, los ácidos nucleicos y la clorofila, el pigmento verde que es crucial para la fotosíntesis. Las plantas deficientes en nitrógeno presentan varios síntomas:
- Clorosis: Las hojas más viejas y las hojas inferiores de la planta se vuelven amarillas, un síntoma conocido como clorosis. Esto ocurre porque el nitrógeno es móvil dentro de la planta, y en condiciones de deficiencia, la planta redistribuye el nitrógeno desde las hojas más viejas hacia las hojas más jóvenes y en crecimiento.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
- Hojas Marchitas: Las hojas pueden marchitarse y eventualmente caerse prematuramente.
- Reducción en la Producción de Flores y Frutos: La deficiencia de nitrógeno puede llevar a una reducción significativa en la producción de flores y frutos.
Deficiencia de Fósforo (P)
El fósforo es esencial para la división celular, el crecimiento de las raíces y la producción de flores y frutos. Las plantas deficientes en fósforo muestran los siguientes síntomas:
- Hojas Púrpuras o Rojizas: Las hojas más viejas pueden desarrollar un tinte púrpura o rojizo, especialmente en los márgenes y las venas. Esto se debe a la acumulación de antocianinas, pigmentos que se producen en respuesta al estrés.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con hojas pequeñas y tallos delgados.
- Raíces Pobres: El sistema radicular es débil y poco desarrollado, lo que afecta la capacidad de la planta para absorber agua y otros nutrientes.
- Reducción en la Producción de Flores y Frutos: La deficiencia de fósforo puede llevar a una reducción significativa en la producción de flores y frutos.
Deficiencia de Potasio (K)
El potasio es crucial para la regulación del agua dentro de la planta, la fotosíntesis y la resistencia a enfermedades. Las plantas deficientes en potasio presentan varios síntomas:
- Márgenes de Hojas Quemados: Los márgenes de las hojas más viejas se vuelven marrones y secos, un síntoma conocido como «quemadura de los márgenes».
- Hojas Arrugadas: Las hojas pueden arrugarse y mostrar un aspecto desordenado.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
- Susceptibilidad a Enfermedades: Las plantas deficientes en potasio son más susceptibles a enfermedades y plagas.
Deficiencia de Calcio (Ca)
El calcio es esencial para la estructura celular y la división celular. Las plantas deficientes en calcio muestran los siguientes síntomas:
- Necrosis Apical: Las puntas de las hojas más jóvenes y en crecimiento se vuelven marrones y muertas, un síntoma conocido como necrosis apical.
- Deformación de Frutos: Los frutos pueden mostrar deformaciones y manchas marrones, especialmente en la punta.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con hojas pequeñas y tallos delgados.
Deficiencia de Magnesio (Mg)
El magnesio es un componente esencial de la clorofila y es crucial para la fotosíntesis. Las plantas deficiencias nutricionales en magnesio presentan varios síntomas:
- Clorosis Interveinal: Las hojas más viejas desarrollan clorosis entre las venas, mientras que las venas permanecen verdes. Esto se debe a que el magnesio es móvil dentro de la planta y se redistribuye desde las hojas más viejas hacia las hojas más jóvenes.
- Hojas Marchitas: Las hojas pueden marchitarse y eventualmente caerse prematuramente.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
Deficiencia de Azufre (S)
El azufre es esencial para la síntesis de proteínas y aminoácidos. Las plantas deficientes en azufre muestran los siguientes síntomas:
- Clorosis Generalizada: Las hojas más jóvenes y en crecimiento se vuelven amarillas, un síntoma conocido como clorosis generalizada. Esto se debe a que el azufre es inmóvil dentro de la planta y no se redistribuye desde las hojas más viejas.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
- Hojas Pequeñas y Delgadas: Las hojas son pequeñas y delgadas, con un aspecto frágil.
Deficiencia de Hierro (Fe)
El hierro es esencial para la síntesis de clorofila y la fotosíntesis. Las plantas deficientes en hierro presentan varios síntomas:
- Clorosis Interveinal: Las hojas más jóvenes y en crecimiento desarrollan clorosis entre las venas, mientras que las venas permanecen verdes. Esto se debe a que el hierro es inmóvil dentro de la planta y no se redistribuye desde las hojas más viejas.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
- Hojas Marchitas: Las hojas pueden marchitarse y eventualmente caerse prematuramente.
Deficiencia de Manganeso (Mn)
El manganeso es esencial para la fotosíntesis y la síntesis de clorofila. Las plantas deficientes en manganeso muestran los siguientes síntomas:
- Clorosis Interveinal: Las hojas más jóvenes y en crecimiento desarrollan clorosis entre las venas, mientras que las venas permanecen verdes. Esto se debe a que el manganeso es inmóvil dentro de la planta y no se redistribuye desde las hojas más viejas.
- Manchas Necróticas: Las hojas pueden desarrollar manchas marrones y muertas, conocidas como manchas necróticas.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
Deficiencia de Zinc (Zn)
El zinc es esencial para la síntesis de proteínas y la regulación del crecimiento. Las plantas con deficiencias nutricionales en zinc presentan varios síntomas:
- Clorosis Interveinal: Las hojas más jóvenes y en crecimiento desarrollan clorosis entre las venas, mientras que las venas permanecen verdes. Esto se debe a que el zinc es inmóvil dentro de la planta y no se redistribuye desde las hojas más viejas.
- Hojas Pequeñas y Deformadas: Las hojas son pequeñas y deformadas, con un aspecto arrugado.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
Deficiencia de Cobre (Cu)
El cobre es esencial para la fotosíntesis y la respiración celular. Las plantas deficientes en cobre muestran los siguientes síntomas:
- Clorosis: Las hojas más jóvenes y en crecimiento se vuelven amarillas, un síntoma conocido como clorosis.
- Hojas Marchitas: Las hojas pueden marchitarse y eventualmente caerse prematuramente.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
Deficiencia de Boro (B)
El boro es esencial para la división celular y el crecimiento de las raíces. Las plantas deficientes en boro muestran los siguientes síntomas:
- Crecimiento Anormal de Raíces: Las raíces son cortas y gruesas, con un crecimiento anormal.
- Deformación de Hojas: Las hojas son deformadas y arrugadas, con un aspecto desordenado.
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
Deficiencia de Molibdeno (Mo)
El molibdeno es esencial para la fijación de nitrógeno en las leguminosas y la reducción de nitratos en otras plantas. Las plantas con deficiencias nutricionales en molibdeno muestran los siguientes síntomas:
- Clorosis: Las hojas más viejas y las hojas inferiores de la planta se vuelven amarillas, un síntoma conocido como clorosis.
- Márgenes de Hojas Quemados: Los márgenes de las hojas más viejas se vuelven marrones y secos, un síntoma conocido como «quemadura de los márgenes».
- Crecimiento Retardado: La planta muestra un crecimiento lento y pobre, con tallos delgados y hojas pequeñas.
Diagnóstico y Tratamiento de Deficiencias Nutricionales
Identificar las deficiencias nutricionales en las plantas es crucial para su tratamiento adecuado. Aquí hay algunos pasos para diagnosticar y tratar las deficiencias nutrimentales:
- Observación Visual: La observación visual de los síntomas es el primer paso en el diagnóstico. Es importante observar qué partes de la planta están afectadas y cómo se manifiestan los síntomas de deficiencias nutricionales.
- Análisis de Suelo: Realizar un análisis de suelo puede proporcionar información sobre la disponibilidad de nutrientes en el suelo. Esto puede ayudar a identificar qué nutrientes están faltando y en qué cantidades.
- Análisis de Tejido Vegetal: El análisis de tejido vegetal puede proporcionar información sobre los niveles de nutrientes dentro de la planta. Esto puede ayudar a confirmar las deficiencias nutrimentales y a determinar la gravedad del problema.
- Aplicación de Fertilizantes: Una vez identificada la deficiencia nutrimental, se pueden aplicar fertilizantes específicos para corregir el problema. Es importante seguir las recomendaciones de aplicación para evitar el exceso de fertilización, que puede ser perjudicial para la planta y el medio ambiente.
- Mejora de las Condiciones del Suelo: Mejorar las condiciones del suelo, como el drenaje y la estructura, puede ayudar a aumentar la disponibilidad de nutrientes para las plantas. Esto puede incluir la adición de materia orgánica, como compost o estiércol, para mejorar la fertilidad del suelo.
Conclusión
Las deficiencias nutricionales en las plantas pueden tener un impacto significativo en su crecimiento, salud y productividad. Identificar y tratar estas deficiencias de manera oportuna es crucial para asegurar el éxito de las plantas. Los síntomas de las deficiencias nutrimentales varían según el nutriente específico que falta y pueden incluir clorosis, necrosis, crecimiento retardado y deformaciones de hojas y frutos. Comprender estos síntomas y sus causas subyacentes es esencial para el diagnóstico y tratamiento adecuado de las deficiencias nutricionales. Al proporcionar las condiciones adecuadas y los nutrientes necesarios, podemos asegurar que nuestras plantas crezcan y prosperen, contribuyendo a un ecosistema saludable y productivo.
3 comentarios
Una gran ventana virtual para acceder a información técnica y seguir trabajando por la seguridad alimentaria en el mundo GRACIAS
no soy ni de lejos campesino o tecnico en el campo pero la informacion que encuentro a cada momento en esta pagina me brinda una guia para aplicar en un pequeño proyecto de cultivo que tengo, muchas gracias por compartir tantos conocimientos de forma clara y practica
Por nada, saludos.