{"id":899,"date":"2018-01-27T14:26:29","date_gmt":"2018-01-27T20:26:29","guid":{"rendered":"http:\/\/infoagronomo.net\/?p=899"},"modified":"2018-01-27T14:26:29","modified_gmt":"2018-01-27T20:26:29","slug":"manual-del-cultivo-de-higo-pdf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoagronomo.net\/manual-del-cultivo-de-higo-pdf\/","title":{"rendered":"Manual del Cultivo de Higo"},"content":{"rendered":"
El higo es una fruta rica en hidratos de carbono, fibra, agua, vitaminas (A, B, y C) y minerales como el potasio, calcio, f\u00f3sforo y magnesio.\u00a0 Por su alto contenido en fibra hace que sea favorable para el tr\u00e1nsito intestinal combatiendo de esta forma el estre\u00f1imiento y haciendo que el proceso digestivo sea m\u00e1s r\u00e1pido. La fibra tambi\u00e9n ayuda a eliminar l\u00edquidos.<\/p>\n
No contienen grasas ni prote\u00ednas en abundancia pero poseen un alto contenido de agua, fibra, vitaminas y minerales con lo cual este fruto es usado para dietas equilibradas.
\nEntre los minerales se destacan su elevado contenido de potasio y bajo en sodio, esto es beneficioso para las personas con problemas cardiovasculares y aquellas que sufren hipertensi\u00f3n. Adem\u00e1s por su contenido en omega-3 y omega-6 es un alimento indicado para prevenir enfermedades coronarias. Por su contenido en calcio es un alimento beneficioso para el sistema \u00f3seo.<\/p>\n
Es rico en pectina, esta sustancia provoca la expulsi\u00f3n del colesterol y de toxinas del cuerpo durante el proceso digestivo. Posee propiedades antirreum\u00e1ticas que son beneficiosas para personas que practican deportes y desgastan en exceso sus articulaciones. Su gran poder expectorante ayuda a prevenir infecciones como bronquitis, catarros y exceso de mucosidad. Su decocci\u00f3n se utiliza como calmante de inflamaciones bucales y anginas.<\/p>\n
Los higos son una excelente fuente de compuestos fen\u00f3licos, tales como proantocianidinas. A comparaci\u00f3n del vino tinto y el t\u00e9 que a\u00fan siendo buenas fuentes de compuestos fen\u00f3licos, poseen menor contenido de fenoles que los higos.<\/p>\n
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En el siguiente manual tecnico conoceremos todo lo referente al cultivo de higo: desde establecimiento, mantenimiento en campo, manejo agronomico, producci\u00f3n, usos y aprovechamiento.<\/p>\n
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