{"id":3445,"date":"2021-07-22T13:06:07","date_gmt":"2021-07-22T18:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/infoagronomo.net\/?p=3445"},"modified":"2021-07-22T13:06:07","modified_gmt":"2021-07-22T18:06:07","slug":"manual-tecnico-del-cultivo-de-la-tuna-en-pdf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoagronomo.net\/manual-tecnico-del-cultivo-de-la-tuna-en-pdf\/","title":{"rendered":"Manual T\u00e9cnico del Cultivo de la Tuna en PDF"},"content":{"rendered":"\n
La tuna<\/strong> (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.) es una planta de gran importancia en los sistemas agropastoriles de los andes peruanos. Esta cact\u00e1cea se encuentra ampliamente distribuida en el pa\u00eds, especialmente en los valles interandinos donde ha encontrado condiciones adecuadas para su establecimiento. Sus frutos son consumidos en forma natural tanto por campesinos como por pobladores locales y son comercializados en los principales mercados del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n Con \u00e9stos tambi\u00e9n se elaboran productos derivados como mermeladas y bebidas. Sus tallos se utilizan como forraje <\/a><\/strong>para el ganado, especialmente en \u00e9pocas de sequ\u00eda, igualmente son \u00fatiles en el establecimiento de cercos vivos y cuando la planta muere, sus restos se usan para la elaboraci\u00f3n de fertilizantes org\u00e1nicos<\/a><\/strong>. Pero el uso m\u00e1s frecuente que se le da a esta planta es como hospedera para la crianza de un insecto conocido como cochinilla (Dactylopius coccus Costa), en cuyo interior se produce el carm\u00edn, pigmento natural usado en la industria alimenticia, textil y farmac\u00e9utica. El Per\u00fa sigue siendo el primer productor de carm\u00edn a nivel mundial, aportando entre el 85 y el 90% de la demanda internacional, y la actividad productiva se basa en la recolecci\u00f3n artesanal de estos insectos, principalmente en la zona de Ayacucho.<\/p>\n\n\n\n