{"id":2625,"date":"2020-08-08T12:01:48","date_gmt":"2020-08-08T17:01:48","guid":{"rendered":"http:\/\/infoagronomo.net\/?p=2625"},"modified":"2022-01-13T16:27:19","modified_gmt":"2022-01-13T22:27:19","slug":"manual-de-recomendaciones-para-el-cultivo-de-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoagronomo.net\/manual-de-recomendaciones-para-el-cultivo-de-cebolla\/","title":{"rendered":"Cultivo de Cebolla, gu\u00eda de recomendaciones t\u00e9cnicas"},"content":{"rendered":"\n

Plan de Manejo del cultivo de Cebolla<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La cebolla<\/strong> (Allium cepa<\/em> L.) pertenece a la familia de las Alliaceas, dentro de la cual, se encuentra el ajo<\/a> y otras hortalizas de menor importancia en nuestro pa\u00eds como el cebollino, el puerro y el chive; adem\u00e1s de algunas ornamentales como el ajillo. La cebolla es originaria de las regiones secas de Asia y tanto la anatom\u00eda como la fisiolog\u00eda de la planta indican con claridad que este cultivo se desarrolla bien en condiciones de baja humedad relativa, alta insolaci\u00f3n y bajo suministro de agua. Esta especie es bianual.
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Su primera fase es la vegetativa, que inicia con la germinaci\u00f3n de la semilla y finaliza con la formaci\u00f3n del bulbo, que es el \u00f3rgano de la planta conformado por t\u00fanicas, escamas, un tallo verdadero y yemas, las cuales pueden entrar en dormancia o receso. La segunda fase es la reproductiva donde la planta produce tallos florales y semillas.<\/p>\n\n\n\n


El sistema radical est\u00e1 compuesto de ra\u00edces blancas y simples. La ra\u00edz primaria que se inicia al germinar la semilla muere pronto. A partir de ah\u00ed, se desarrollan ra\u00edces adventicias que nacen de adentro hacia afuera en un disco basal, conforme se desarrolla la planta. Encima del tallo, que es un disco caulinar, crecen las hojas que son de color verde claro o verde oscuro. <\/p>\n\n\n\n

Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: una basal formada por las \u201dvainas foliares\u201d engrosadas como consecuencia de la acumulaci\u00f3n de reservas, y otra terminal, formada por el \u201cfilodio\u201d, que es la parte verde y fotosint\u00e9ticamente activa de la planta. Las hojas nacen siempre en el centro de la planta disponi\u00e9ndose de forma alterna. Las hojas m\u00e1s viejas se encuentran en la parte exterior y las m\u00e1s j\u00f3venes en el centro.
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El bulbo est\u00e1 compuesto por hojas que se engrosaron en la base y se conocen como catafilas. Las hojas exteriores se secan y forman t\u00fanicas, las cuales protegen al bulbo parcialmente contra enfermedades, quemaduras de sol y de las heridas por golpes en el transporte. El inicio de la formaci\u00f3n del bulbo est\u00e1 influenciado por el fotoperiodo, que es el n\u00famero de horas de luz por d\u00eda que recibe aunque existen otros factores, tales como la nutrici\u00f3n mineral, las temperaturas y los da\u00f1os severos al follaje que tambi\u00e9n modifican el efecto del fotoperiodo.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, la temperatura \u00f3ptima para el desarrollo del cultivo es alrededor de los 14 \u00baC, con temperaturas m\u00e1ximas de 30 \u00baC y m\u00ednimas de 7 \u00baC. Se debe resaltar que las temperaturas altas aceleran la formaci\u00f3n del bulbo y las temperaturas bajas lo retardan. El cultivo de cebolla<\/strong> se produce tanto en suelos arcillosos como en francos, preferiblemente con el pH entre 6,0 y 6,5.<\/p>\n\n\n\n

Se ha observado que la siembra en suelos muy pesados, arcillas llamadas barro de olla,
induce la formaci\u00f3n de bulbos deformes, lo que tiene repercusi\u00f3n en su rendimiento<\/p>\n\n\n\n

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Cultivo de Cebolla. Variedades<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Las variedades de cebolla<\/strong> se clasifican en tres grupos, seg\u00fan el fotoperiodo: <\/p>\n\n\n\n