{"id":2542,"date":"2020-07-11T18:42:22","date_gmt":"2020-07-11T23:42:22","guid":{"rendered":"http:\/\/infoagronomo.net\/?p=2542"},"modified":"2020-07-11T18:44:09","modified_gmt":"2020-07-11T23:44:09","slug":"origen-y-evolucion-de-la-papa-cultivada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoagronomo.net\/origen-y-evolucion-de-la-papa-cultivada\/","title":{"rendered":"Origen y evoluci\u00f3n de la Papa cultivada"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Papa cultivada, su origen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las primeras <strong><a href=\"https:\/\/infoagronomo.net\/guia-tecnica-cultivo-de-papa\/\">papas cultivadas<\/a><\/strong> probablemente fueron seleccionadas entre 6.000 y 10.000 a\u00f1os atr\u00e1s, al norte del lago Titicaca, en los Andes del sur de Per\u00fa. All\u00ed, a partir de las especies silvestres <em>Solanum bukasovii<\/em>, <em>S. canasense<\/em> y <em>S. multissectum<\/em>, pertenecientes al complejo <em>S. brevicaule<\/em>, se cree que se origin\u00f3 <em>S. stenotomum<\/em>, que es considerada la primera papa domesticada. Esta, a su vez, habr\u00eda dado origen a <em>S. andigena<\/em> a trav\u00e9s de repetidos procesos de poliploidizaci\u00f3n sexual en diferentes zonas de cultivo, con la consiguiente hibridaci\u00f3n interespec\u00edfica e intervarietal que permiti\u00f3 ampliar la diversidad y adaptabilidad gen\u00e9tica de la papa de los Andes. Los cultivares chilenos se derivaron posteriormente por hibridaci\u00f3n de poblaciones andinas cultivadas con la especie silvestre <em>S. tarijense<\/em>. En el siglo XVI la papa migr\u00f3 a Europa y se dispers\u00f3 por todo el orbe. Actualmente las papas cultivadas que se siembran en el mundo son conocidas colectivamente bajo el nombre de <em>S. tuberosum<\/em>. <\/p>\n\n\n\n<br>\n\n\n\n<p>El origen, la evoluci\u00f3n y la clasificaci\u00f3n de la <strong>papa cultivada<\/strong> han sido objeto de gran inter\u00e9s y amplia discusi\u00f3n durante los \u00faltimos a\u00f1os, porque en un tiempo relativamente corto este cultivo se convirti\u00f3 en uno de los alimentos m\u00e1s importantes del mundo (Spooner y Hetterscheid, 2005a; Morales, 2007; FAO, 2009). A\u00fan persisten muchas preguntas sin resolver en relaci\u00f3n con cu\u00e1ndo, d\u00f3nde, c\u00f3mo, por qu\u00e9 y cu\u00e1ntas veces ocurri\u00f3 su domesticaci\u00f3n; cu\u00e1les fueron sus progenitores silvestres, c\u00f3mo y cu\u00e1ndo se diferenciaron de ellos, y cu\u00e1les fueron los procesos selectivos asociados al desarrollo de los cultivares modernos (Spooner et al., 2005). La taxonom\u00eda de la papa y de sus parientes silvestres ha sido ampliamente estudiada durante los \u00faltimos a\u00f1os (Van den Berg y Jacobs, 2007). Sin embargo, todav\u00eda existe controversia acerca de la conveniencia de clasificar los diferentes grupos cultivados dentro de una sola especie (<em>S. tuberosum<\/em>), o dentro de varias. En este contexto, el objetivo del presente trabajo consiste en revisar las diferentes teor\u00edas relacionadas con la evoluci\u00f3n de la <strong>papa cultivada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<BR>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong><a href=\"http:\/\/www.scielo.org.co\/pdf\/agc\/v28n1\/v28n1a02.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DESCARGAR DOCUMENTO EN PDF<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El origen, la evoluci\u00f3n y la clasificaci\u00f3n de la papa cultivada han sido objeto de gran inter\u00e9s y amplia discusi\u00f3n durante los \u00faltimos a\u00f1os, porque en un tiempo relativamente corto este cultivo se convirti\u00f3 en uno de los alimentos m\u00e1s importantes del mundo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[192],"tags":[173],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/infoagronomo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/evolucion-origen-papa-patata.jpg?fit=711%2C400&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2542"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2542\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoagronomo.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}