Christophe Bitault es un agricultor franc\u00e9s que se convirti\u00f3 a lo org\u00e1nico hace una docena de a\u00f1os, lo que lo llev\u00f3 a revisar sus pr\u00e1cticas profesionales. Decidi\u00f3 instalar gallinas negras en su huerto para preservar sus \u00e1rboles frutales<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s de pruebas exitosas, descubri\u00f3 que las gallinas negras locales de Janz\u00e9 devoraban las plagas. \u201cHicimos una primera prueba poniendo 80 gallinas en 3 hect\u00e1reas, dejando las otras parcelas sin ning\u00fan tratamiento\u201d, dice el productor.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En el primer a\u00f1o, descubri\u00f3 que el 80% de los insectos, peque\u00f1os insectos que atacan los \u00e1rboles frutales, hab\u00edan desaparecido de las tierras donde estaban instaladas las aves. Una bendici\u00f3n porque estos insectos destruyen hasta el 90% de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Mientras realizaba una investigaci\u00f3n para deshacerse de los insectos depredadores de los manzanos, se dio cuenta de que la presencia de pollos estaba disminuyendo las poblaciones de la hierba. Tambi\u00e9n descubri\u00f3 que las gallinas negras de Janz\u00e9, en peligro de extinci\u00f3n, \u201cson m\u00e1s poderosas en las alas y pueden posarse r\u00e1pidamente en los \u00e1rboles para escapar de los zorros\u201d, dice el consejero. <\/p>\n\n\n\n El agricultor luego decidi\u00f3 comprar algunos pollos para hacer una cr\u00eda porque la especie es cada vez m\u00e1s rara. R\u00e1pidamente se da cuenta de la efectividad de esta soluci\u00f3n y decide embarcarse en una cr\u00eda m\u00e1s grande. Hoy, cr\u00eda 200 gallinas negras de Janz\u00e9 que instala a su vez en sus parcelas. Son tan efectivos que el productor ni siquiera necesita alimentarlos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El productor tambi\u00e9n est\u00e1 satisfecho con la calidad de los huevos de sus aves criadas al aire libre. \u201c\u00a1Son excelentes y los chefs los aman!\u201d,dice Christophe Bitauld. Las aves viven junto a 120 ovejas en las 30 hect\u00e1reas de la granja. \u201cLas ovejas y las gallinas viven en paz en los huertos\u201d, se\u00f1ala el productor.<\/p>\n\n\n\n
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