{"id":1760,"date":"2018-11-11T11:03:09","date_gmt":"2018-11-11T17:03:09","guid":{"rendered":"http:\/\/infoagronomo.net\/?p=1760"},"modified":"2018-11-11T11:03:09","modified_gmt":"2018-11-11T17:03:09","slug":"guia-tecnica-del-cultivo-de-quinoa-pdf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infoagronomo.net\/guia-tecnica-del-cultivo-de-quinoa-pdf\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda t\u00e9cnica del cultivo de Quinoa PDF"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Manual tecnico de cultivo de quinoa o quinua<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quinua (<em>Chenopodium quinoa<\/em> Willd) es un cultivo andino domesticado hace miles de a\u00f1os por las antiguas culturas de la Regi\u00f3n Andina de Sud Am\u00e9rica. Existen evidencias de que fue alimento b\u00e1sico para las poblaciones pre-hisp\u00e1nicas hasta la \u00e9poca de la conquista. La introducci\u00f3n y expansi\u00f3n de cultivos como el trigo, <a href=\"https:\/\/infoagronomo.net\/manejo-integrado-del-cultivo-de-cebada-en-condiciones-de-temporal\/\">cebada,<\/a> avena, habas y arvejas, principalmente, releg\u00f3 el cultivo de quinoa a zonas marginales de la sierra del Per\u00fa y Bolivia; reduci\u00e9ndose en forma significativa el \u00e1rea cultivada. Por muchos siglos la quinua fue alimento de auto subsistencia humana y animal. El cambio de los h\u00e1bitos alimenticios y la preferencia por alimentos nutritivos y org\u00e1nicos a nivel global promovieron el reconocimiento y la revaloraci\u00f3n de la quinua, dando lugar al incremento de su producci\u00f3n. Su valor nutritivo radica en el balance ideal de los amino\u00e1cidos de su prote\u00edna que lo convierten en un componente ideal en las dietas. Adicionalmente contiene una cantidad adecuada de carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales que incrementan su valor nutrac\u00e9utico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los requerimientos mundiales de la quinoa se han incrementado notablemente estimulando su cultivo en toda la regi\u00f3n andina y en otros pa\u00edses del mundo. Su productividad y la producci\u00f3n pueden aumentarse a trav\u00e9s de muchos factores y entre ellos un manejo agron\u00f3mico apropiado del cultivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La presente gu\u00eda de cultivo busca mostrar en forma sencilla y clara los diversos pasos a seguir en el cultivo de quinoa, dando en primer lugar informaci\u00f3n sobre el medio ambiente en que se desarrolla la zona productora de quinoa, la morfolog\u00eda de la planta y la fenolog\u00eda o fases de desarrollo del cultivo; enfocada a resaltar caracter\u00edsticas muy relacionadas al rendimiento y calidad de los granos a cosechar. Resalta los factores que debe considerar el agricultor al decidir la elecci\u00f3n del campo, de la variedad y de las semillas a emplear. Introduce las labores agron\u00f3micas en forma secuencial desde la preparaci\u00f3n del suelo a la cosecha. Incide en el manejo de las plagas en forma convencional y ecol\u00f3gica. Finalmente, se brinda informaci\u00f3n adicional sobre algunos insumos empleados en el proceso de cultivo y el valor nutritivo del mismo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.fao.org\/3\/a-i5374s.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>DESCARGAR<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manual tecnico de cultivo de quinoa o quinua Quinua (Chenopodium quinoa Willd) es un cultivo andino domesticado hace miles de a\u00f1os por las antiguas culturas de la Regi\u00f3n Andina de Sud Am\u00e9rica. Existen evidencias de que fue alimento b\u00e1sico para las poblaciones pre-hisp\u00e1nicas hasta la \u00e9poca de la conquista. 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