Con el aumento de la demanda de producción sostenible, aumenta la necesidad de utilizar eficazmente los recursos basados en el sitio. Uno de esos recursos son los residuos de cosecha anterior, tanto por encima como por debajo del suelo, después de la cosecha.
Introducción
Las prácticas agrícolas modernas incluyen devolver los residuos de cosecha como abono al suelo. Mediante este procedimiento se aporta carbono al suelo, mejorando así el contenido de materia orgánica del suelo. Los residuos de cultivos restantes también son una fuente de nutrientes (principalmente macronutrientes, pero también micronutrientes). Además, el nitrógeno de los residuos de cultivos se lixivia en menor grado que el de los fertilizantes minerales, lo que es beneficioso para la calidad de las aguas subterráneas. Así también, dejar los residuos de cultivos en la superficie del suelo limita las pérdidas de agua por evaporación, mejora la salud física, química y biológica; y previene la erosión del suelo por el viento o el agua.
Residuos de cosecha como recursos
Los residuos de cultivos representan reservas globales sustanciales de fibra, energía y nutrientes para las plantas, incluso cuando se comparan con las mayores fuentes comerciales de estos productos básicos: pulpa de madera, combustibles fósiles y fertilizantes sintéticos.
Los residuos de cultivos siempre se han utilizado de muchas maneras. Han sido una fuente importante de combustible doméstico y material de construcción en muchos países de bajos ingresos; proporcionaron lecho y alimento indispensables para los animales, en particular los rumiantes, de todos los continentes; ofreció un excelente sustrato para el cultivo de hongos; se ha utilizado para hacer papel; y han sido explotados como fuentes para la extracción de compuestos orgánicos.
Reciclaje
Reciclaje de residuos de cosecha de cultivos, tanto directamente, dejándolos que se descompongan en la superficie del campo después de la cosecha o incorporándolos al suelo mediante arado, disco o cincelado, e indirectamente, usándolos en mantillos y compost o devolviéndolos a los campos en animales. desechos— ha sido practicada por toda agricultura tradicional. Los beneficios del reciclaje de residuos, que brinda varios servicios ambientales críticos y en su mayoría irremplazables, han sido demostrados por décadas de diversas investigaciones agronómicas y de ciencias del suelo y plantas. Los principales beneficios son la protección contra la erosión hídrica y eólica, la mejora de la capacidad de almacenamiento de agua de los suelos, su enriquecimiento con materia orgánica y el reciclaje de nutrientes.
¿Cuánto NPK aportan los residuos de cosecha?
Los datos obtenidos para los contenidos de nitrógeno, fósforo y potasio en los residuos de cosecha de los diferentes cultivos se resumen en la siguiente tabla. Como se puede ver en la tabla, existe un considerable potencial de nutrientes, especialmente para los residuos de cultivos de leguminosas en términos de satisfacer las demandas de nitrógeno de los siguientes cultivos.
Los valores anteriores corresponden a un estudio realizado en Eslovaquia, el cual se estudiaron durante 9 años en diferentes tipos de suelo y lugares climáticos. Sin embargo, los resultados son bastantes claros y objetivos; nos demuestran la disponibilidad de nutrientes que aportan los residuos de cosecha de los cultivos y que muchas veces no aprovechamos o no le tomamos la importancia adecuada para hacer un buen programa de fertilización considerando el ahorro de recursos. Con esto, al menos, reconsideremos hacer un reciclaje de estos residuos de cultivos para el beneficio de nuestros suelos.
Fuentes
- Stanislav Torma, Jozef Vilček, Tomáš Lošák, Stanislav Kužel y Anna Martensson (2018) Nutrientes vegetales residuales en residuos de cultivos: un recurso importante, Acta Agriculturae Scandinavica, Sección B — Ciencias de plantas y suelos, 68:4, 358-366, DOI: 10.1080/09064710.2017.1406134
- Vaclav Smil, Residuos de cultivos: la cosecha más grande de la agricultura: los residuos de cultivos incorporan más de la mitad de la fitomasa agrícola del mundo, BioScience , volumen 49, número 4, abril de 1999, páginas 299–308, https://doi.org/10.2307/1313613