Manual Tecnico de Hidroponia

Que es la Hidroponia

El término hidroponía se deriva del griego hydro = agua y ponos = trabajo o actividad, es decir, ‘trabajo del agua’ o ‘actividad del agua’. También se conoce como cultivo sin suelo, nutricultura, quimiocultura, cultivo artificial o agricultura sin suelo. La hidroponía tuvo su origen en el siglo XIX, derivada de los estudios sobre las vías de absorción de los nutrientes por las plantas que realizaron fisiólogos como Woodward y De Saussure.

A finales de la década de 1920, el doctor William Gericke, de la Universidad de California, convirtió las técnicas de laboratorio a métodos prácticos para la producción de alimentos. Más tarde, estos conocimientos fueron utilizados por soldados británicos y estadounidenses, que durante la Segunda Guerra Mundial mantuvieron cultivos hidropónicos en sus bases militares.

A partir de entonces, la técnica se ha extendido por todo el mundo, se practica en muchos países y algunas compañías transnacionales la utilizan para producir de manera intensiva.

La característica más importante de la técnica hidropónica es que en ninguna de las etapas de crecimiento se requiere del suelo fértil como soporte o fuente de nutrimentos del cultivo; la planta toma los nutrimentos directamente del agua, donde se encuentran disueltos. La principal ventaja del sistema es que puede adaptase a cualquier espacio, condición climática y economía.

A continuación se listan los elementos necesarios para su desarrollo, así como las ventajas y algunas de las desventajas que presenta la hidroponia.

Elementos del sistema hidropónico

• Material vegetal (hortalizas)
• Contenedor o recipiente
• Sustrato
• Solución nutritiva

Ventajas

• No depende de fenómenos meteorológicos.
• Permite cultivar la misma especie ciclo tras ciclo.
• Rinde varias cosechas al año.
• Presenta buen drenaje.
• Mantiene el equilibrio entre aire, agua y nutrimentos.
• Mantiene la humedad uniforme y controlada.
• Ahorra en el consumo de agua.
• Facilita el control de pH.
• Permite corregir deficiencias y excesos de fertilizante.
• Admite mayor densidad de población.
• Logra productos de mayor calidad.
• Rinde más por unidad de superficie.
• Acorta el tiempo para la cosecha.
• Reduce los costos de producción.
• Facilita la limpieza e higiene de las instalaciones.
• Utiliza materiales nativos y de desecho.
• No requiere mano de obra calificada.
• Reduce la contaminación del ambiente y los riesgos de erosión.
• Elimina el gasto de maquinaria agrícola.
• Recupera la inversión con rapidez.

Desventajas

• En cultivos comerciales, precisa tener conocimientos acerca de las especies que se siembran y de química inorgánica.
• Inversión inicial relativamente alta.
• Requiere mantenimiento y cuidado de las instalaciones, solución nutritiva, materiales, etcétera.

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