Flor de Terciopelo
Es una bella flor de intenso color rojo y textura aterciopelada imprescindible en los festejos del día de muertos en México el 1° y 2 de noviembre. Pero además de ser una planta de ornato, cuenta con muchas propiedades medicinales: sus flores se usan contra la diarrea, la disentería, la fiebre, los dolores de cabeza, las hemorroides, el herpes y las úlceras, y también se utiliza con fines astringentes, depurativos y antibacteriales para tratar enfermedades de la piel esta planta aterciopelada, cuyo nombre científico es celosia cristata, alcanza una altura de 40 a 60 centímetros; sus hojas son alternas y simples, y sus flores anchas y muy tupidas. Existen en colores blanco, amarillo y rojo, pero esta última es la preponderante en México estas plantas comienzan su floración a partir del mes de septiembre y hasta diciembre.
En la India, Sudamérica y el este de África, la Flor de Terciopelo se le cultiva con fines alimenticios, y se piensa que es originaria de Asia, aunque actualmente se cultiva en todo el mundo. Otros nombres con los que se conoce a esta planta es borla, cresta de gallo o celosía. En México según datos de la Secretaría de Desarrollo Rural de Puebla, la producción de esta flor se cultiva en 16 municipios, entre ellos Atlixco, Tianguismanalco, Santa Isabel Cholula o Huaquechula, sobre una superficie de 860 hectáreas, donde se producen unas 296 mil hectáreas con esta actividad se generan 6 mil empleos, entre directos e indirectos.
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De que forma se puede consumir la flor? Lo único le faltó al artículo