Manejo nutricional y fertilización en arándano
El manejo nutricional es uno de los factores de mayor importancia en el cultivo de arándanos. Para el manejo convencional se puede emplear cualquier tipo de fertilizante en dosis y épocas oportunas. La dosis a aplicar de cada nutriente debe estar relacionada al nivel de rendimiento del huerto y a las propiedades químicas del suelo (análisis de suelo), por lo cual el programa de fertilización a emplear temporada a temporada debe ser específico en cada huerto (no se puede generalizar una receta para todas las condiciones), dado que la falta o exceso de algún nutriente afectará directamente la productividad del huerto y calidad de la fruta.
Por ello, es necesario contar con análisis de suelo (en lo posible cada 2 a 3 años) y análisis foliares (todos los años), con los cuales el diagnóstico nutricional y la recomendación de fertilización para ese huerto serán específicos y se cumplirá el objetivo del productor: mayor rendimiento y calidad igual a mayor rentabilidad para el cultivo de arandano
Para conocer la importancia de una fertilización balanceada, es necesario conocer las funciones de cada nutriente en el cultivo de arándano, las cuales se señalan en el siguiente documento técnico.
NITRÓGENO
- Mejora el crecimiento vegetativo y vigor de la planta
- Aumenta el vigor de brotes
- Aumenta el vigor de raíces
- Aumenta la producción de flores
- Aumenta el crecimiento de frutos
- Aumenta las reservas para la siguiente temporada (yemas, corona y raíces)
Problemas por exceso de nitrógeno
- Exceso de vigor
- Mucho sombreamiento (menor entrada de luz)
- Fruta blanda
- Exudación de aminoácidos a través de la fruta en plena cosecha
- Mayor ataque de enfermedades y plagas
- Mala maduración de madera a entradas de invierno
- Mayor incidencia de malezas
FÓSFORO
- Mejora el crecimiento de raíces
- Mejora la floración
- Mejora la defensa contra ataque de enfermedades y plagas
- Mejora la acumulación de reservas para la siguiente temporada
Problemas por exceso de fosforo
- Se pueden inducir deficiencias de zinc (Zn) en aquellos suelos con baja concentración de este nutriente
- Al usar mulch orgánico (paja, aserrín, corteza u otro) puede generar menor disponibilidad de N (mayor actividad de la biomasa del suelo que fija nutrientes)
Potasio
- Mejora el vigor de brotes
- Aumenta la eficiencia en el uso del agua y resistencia a condiciones de estrés por falta de agua
- Aumenta la resistencia a problemas por exceso de frío invernal
- Mejora el calibre de frutos
- Aumenta la firmeza de frutos
- Mejora el sabor y olor de frutos
- Aumenta la resistencia a enfermedades y plagas
- Aumenta el rendimiento
Problemas por exceso de potasio
- Se pueden inducir deficiencias de Mg y Ca
- En huertos con inadecuado manejo hídrico (muchas variaciones en el potencial hídrico de la planta durante su ciclo de desarrollo) y suelos con alto contenido de K se puede generar partidura de frutos en cosecha.
Bibliografía: Hirzel C, Juan (2013) Fertilización en arándano [en línea]. Chillan: Boletín INIA – Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 263. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/7631