Autor: Francisco Aquino

Manual tecnico del Cultivo de Granado El granado (Punica granatum L.) es una especie de hoja caduca con crecimiento arbustivo originario del Asia Central donde se constituyó en uno de los primeros frutales en cultivarse en el mundo. El clima adecuado para el cultivo de granado es el subtropical este clima destaca por tener temperaturas cálidas y cierta humedad relativa. Sin embargo, donde realmente requiere humedad es en el suelo, ya que se ha observado que en condiciones de humedad en el suelo y mucha sequedad ambiental, los frutos del granado aumentan en calidad. Resiste a bajas a las bajas…

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Cultivo de tomate de cascara El tomate de cascara también llamado tomate verde o tomate de fresadilla, es originario de América, su centro de domesticación está ubicando en México, principalmente en los estados del centro en virtud de que su uso en la preparación de ciertos platillos regionales resulta insustituible. En el estado de México la superficie sembrada de tomare de cascara en el 2009 en el ciclo agrícola primavera-verano fue de 2,449 hectáreas. El tomate es perteneciente a la familia de las solenáceas, el tomate es una planta de tipo arbustivo, porte bajo y crece a una altura…

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Sustratos para invernaderos Los sustratos que se emplean en los sistemas hidropónicos utilizados en la horticultura, debe de reunir las condiciones básicas y no tan básicas para cada cultivo. Porque cada cultivo son de especies adaptadas y no adaptadas de otros países es por ello que debemos simular las condiciones de su entorno donde se desarrollan, que permita un crecimiento óptimo. Lo que se debe tener en cuenta es que cada sustrato, no tiene las mismas características de un suelo. Un sustrato será mucho más aireado en relación al poco peso que genera el volumen contenido en la maceta o…

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Pulpa de Fruta congelada La pulpa de fruta congelada se le denomina como «Frozen Tropical Fruit Pulp» por su traducción al idioma ingles. La pulpa se obtiene de cualquier variedad de fruta en el punto optimo de su maduración separando la parte comestible de la piel y semillas, la pulpa no contiene conservadores,ni colorantes manteniendo su sabor, color y aroma. El metodo de conservacion por congelacion permite contar un disponibilidad de productos todo el año. La pulpa de fruta congelada son ideales para la preparacion de zumos, batidos, helados, espumas, cocteles,mermeladas etc., que generalmente tiene tres tipos de consumidores, Consumidores…

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Cultivo del  hule El hule es un cultivo tropical perene bien remunerado, el hule natural se encuentra en el látex de aproximadamente 895 especies vegetales; sin embargo el Hevea brasiliensis Muell Arg., es la única en importancia económica a nivel comercial por sus niveles productivos y por sus características, las industrias la usan para la fabricación de artículos esenciales para la vida moderna. El árbol de huele de la especie Hevea brasiliensis  es originario de Brasil, este árbol alcanza un periodo pre-productivo de 6 a 7 años y con una vida productiva de 30 a 40 años. Para que alcance…

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Cultivo de la alcachofa Es una planta originaria del norte de África y del sur de Europa y pertenece a la familia Compositae. Para lograr alcachofas robustas y de gran tamaño debemos contar con algunas cuestiones para obtener estos resultados. Por ser un cultivo de invierno el clima debe ser de temperaturas diurnas de 24º C y nocturnas de 13º C, evitando  las heladas por debajo de -3,8º C, Pero hay que tener en cuenta que el frío favorece la floración, proceso más conocido como “vernalización”. Para cultivar alcachofas es necesario contar con un suelo profundo, arenoso y fértil y…

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Panorama de mercado de los berries En la actualidad en los países desarrollados la oferta es constante durante todo el año. Los berries han creado una venta de oportunidades, de esta manera los productores realizan grandes inversiones en toda la cadena de producción con el objetivo de que los frutos obtengan la calidad, presentación y la facilidad en el acceso. Algunos  productores de berries han implementado tecnologías para incrementar la rentabilidad en los procesos desde variedades nuevas de berries con mejores características de desarrollo, el uso de sistemas de producción bajo cubierta y de riego tecnificado, al mismo tiempo que…

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Guía técnica en el  Cultivo del estropajo En  México especialmente  en el  Estado de Veracruz se le conoce como estropajo en otros países como en Costa Rica como “Paste” (Luffa Cylindrica), en Colombia “pepinillo  de esponja” o estropajo, en Venezuela “quimgombo”, “buchados paulistas” en Brasil y en Estados Unidos loofah. El estropajo es una enredadera vigorosa de ciclo anual, tiene un sistema radicular que consta de una raíz principal y raíces secundarias con suficiente cantidad de pelos absorbentes. Cuenta con tallos herbáceos, puede llegar a medir 15 metros de longitud, tiene la capacidad de alcanzar arboles altos por medio de zarcillos que emiten…

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Vivero de plantas ornamentales Los viveros  están destinados a cultivar plantas ornamentales es decir están orientados a reproducir plantas vivas mediante técnicas más o menos artificiales teniendo en cuanta las características edafológicas. Su destino principal de la producción son espacios públicos o privados ya sea interior o exterior. El sector de las plantas ornamentales, follajes y flores, es una las industrias con mayor crecimiento. Pero hay que reconocer que para que ocurra un crecimiento ordenado se necesita invertir capacitación en los aspectos agronómicos de los cultivos, pero particularmente plagas y enfermedades que afectan a las plantas.  La producción de plantas…

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Producción de Café Sustentable México es el mayor productor de insumos orgánicos en el mundo, destacando la producción de café orgánico, cuyo destino mayoritario es la exportación hacia los mercados europeos y el norteamericano. La cafeticultura mexicana, incluida la orgánica, es una actividad predominantemente indígena, 65 por ciento de los 400 mil productores estimados pertenecen a ese estrato de la población. Chiapas y Oaxaca sobresalen en la cafeticultura orgánica. Para México el cultivo de café es una de las actividad estratégica que emplea a más de 500 mil productores de 12 entidades federativas, y tiene un valor en el…

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Agricultura Orgánica En los últimos años la agricultura ha impactado directa e indirectamente sobre el medio ambiente porque cada vez tiene mayor impacto a nivel mundial, es por ello que la sociedad ha buscado alternativas de producción sustentables. La agricultura orgánica se basa  en realizar diferentes  prácticas que no dañen los recursos productivos y restablezcan los equilibrios naturales por ejemplo, los cultivos intercalados, el acolchado, la integración entre cultivos y ganado. La agricultura orgánica reduce la contaminación del agua y suelo en algunos países europeos han obligan a los agricultores a implementar técnicas orgánicas, como solución a los problemas de…

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Producción intensiva de nopal verdura La producción de nopal verdura en México es un cultivo rentable por ser aprovechado en forma fresca como verdura, en dulces, y como forraje para la alimentación de animales entre otros. Los antepasados la utilizaban como remedio para la curación de heridas, ulceras y gastritis. En la actualidad existen diversos estudios médicos que comprueban su uso para el tratamiento de enfermedades como diabetes, colesterol y obesidad. Existen diversos sistemas de producción de nopal verdura, a pesar de que el nopal se considere una planta de fácil adaptación y crecimiento es importante mencionar para explotar este…

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