Producción del Cacao La temperatura influye en la producción de cacao, entre esto están en la formación de flores y la maduración de frutos, en algunos casos se ha visto que en zonas frías la maduración de frutos tarda entre 167 a 205 días mientras que en zonas calientes con promedios de 25 a 26 grados las mazorcas maduran entre 140 a175 días. En cuanto a los requerimientos de agua en la producción de cacao se estima entre 1500 a 2500 mm en zonas bajas y cálidas y de 1000 a 1500 mm en las zonas más altas o…
Autor: Francisco Aquino
Cultivo de la Caña de Azúcar La Caña de azúcar mediante la fotosíntesis produce carbohidratos, celulosa y entre otros, el más importante el jugo de sacarosa, el cual es extraído y cristalizado en los ingenios para formar una amplia gama de derivados entre los que se encuentra el etanol, mismo que se ha creado como una fuente de energía sustentable. En la industria azucarera los principales subproductos son la melaza que es una miel incristalizable y el bagazo fibra. La melaza es un insumo fundamental para la industria alcoholera. El bagazo excedente se utiliza en la industria de papel…
Cultivo del Algodón Podemos decir que el algodón se ha sembrado durante mucho tiempo atrás y en algunas zonas del mundo es considerado como parte de la historia regional. Pero también podemos decir que existe productores que han regresado o han iniciado a cultivar algodón por los avances que ha registrado la agroindustria. En los últimos 10 años la industria ha aprendido mucho sobre el manejo del cultivo, algunas industrias han aportado al productor de algodón mejoras en cuanto a genética, tecnología e información agronómica. Esta Guía técnica está dirigida a productores, estudiantes, proveedores de asistencia técnica y personas vinculadas…
Cultivo del Garbanzo El garbanzo pertenece a la familia de las leguminosas, siendo su nombre científico Cicer arietinum L., es una planta de raíces profundas, tallos vellosos y fuerte, bastante ramificados, que pueden llegar a una altura de 60 cm. Las hojas son pubescentes, compuestas y paripinnadas, con 6 a 8 folíolos aserrados tiene flores axilares solitarias. Los frutos son legumbres redondeadas con las valvas coriáceas y una o dos semillas en su interior, más o menos arrugadas, con dos grandes cotiledones y terminadas en una especie de pico. En el mediterráneo la siembra se suele realizar en primavera, en…
El azafrán es la especia más antigua conocida y utilizada por el hombre. Si bien su origen no está claro, se cree que proviene de las mesetas de Anatolia (actual Turquía), y su difusión hacia Occidente se produjo por los progresivos desplazamientos de los pueblos árabes en la cuenca mediterránea. Entre los siglos VIII y IX fue introducido en las penínsulas ibérica e itálica, lo que explica el arraigo de su cultivo y su presencia en la gastronomía española e italiana. Sus virtudes son tan conocidas que ya eran mencionadas en el Antiguo Testamento, en la mitología griega y romana.…
Guía técnica de Rotación de cultivos en PDF La rotación de cultivos tiene como principal objetivo crear sistemas de producción que aseguren la sostenibilidad del suelo promoviendo cultivos que se alternen año con año. Toda rotación debe tener en cuenta los recursos y las necesidades de los productores. Al establecer una rotación de cultivos es recomendable que se tome en cuenta que los suelos sean los adecuados, que se adapten al clima, y que además que se cuente con la maquinaria adecuada. Podemos decir que con la rotación de cultivos las plagas más controladas son patógenos del suelo, malezas o insectos…
Manual de Huertos Urbanos en contenedores Establecer un huerto urbano en contenedores tiene como ventaja que son flexibles, además se pueden sembrar en espacios pequeños y con diferentes tipos de plantas la mayoría de los hogares cuentan con un jardín, terraza, balcón o patio son espacios aptos para cultivar alguna planta medicinal como yerbabuena, albahaca, manzanilla, cilantro, perejil u hortaliza sin embargo el estilo de vida se ha visto reducido producir hortalizas en casa. Cuando se establece un huerto en contenedores hay que tener en cuenta que la mayoría de las hortalizas necesitan mínimo 6 horas de sol para crecer…
Producción del cultivo de soya La soya se considera en la agricultura moderna como uno de los cultivos rentables debido a la gran importancia que se le da en la producción de alimentos concentrados para la alimentación de aves y cerdos, dado su alto contenido en proteínas además posee hasta un 20% de aceite para el consumo humano. El cultivo de soya es muy propensa a la mala hierbas para prevenir a estos problemas lo mas recomendable contar con un manejo que ayuden a prevenir su desarrollo y a combatirla tan pronto emerjen al parejo con la planta de soya. El…
Manual del Cultivo de moringa La Moringa oleifera es una de las especies arbórea originaria de la india y de rápido crecimiento lo que ha despertado un gran interés por la industria medicinal y alimenticia donde su aprovechamiento son principalmente sus hojas las cuales poseen 7 veces vitamina C que las naranjas, 4 veces más calcio y 2 veces más proteínas que la leche, 4 veces más vitamina A que las zanahorias y 3 veces más potasio que las bananas. Mientras que de sus semillas se pueden extraer un 28% de aceite de acuerdo a estudios realizados a esta especie.…
Manual del Cultivo de Canela La canela es un arbol que tiene flores hermafrodita (monoíca), es decir los órganos masculinos y femeninos las cuales están en la misma flor esta condición aunque sea monóica ó dioíca, no tendrá mucha importancia porque lo comercial en éste cultivo no es el fruto ni la semilla, más bien lo que se cosecha es la corteza de los tallos algunas de las variedades son: canela de Ceilán, canela Cassia, canela de Saigón y canela Korintje. Una plantación destinada a la producción comercial de la canela, prácticamente no tiene enemigos naturales cuando la plantación es destinada…
Flor de Terciopelo Es una bella flor de intenso color rojo y textura aterciopelada imprescindible en los festejos del día de muertos en México el 1° y 2 de noviembre. Pero además de ser una planta de ornato, cuenta con muchas propiedades medicinales: sus flores se usan contra la diarrea, la disentería, la fiebre, los dolores de cabeza, las hemorroides, el herpes y las úlceras, y también se utiliza con fines astringentes, depurativos y antibacteriales para tratar enfermedades de la piel esta planta aterciopelada, cuyo nombre científico es celosia cristata, alcanza una altura de 40 a 60 centímetros; sus hojas son alternas y simples, y sus…
Producción de cempasuchil En México la producción de cempasúchil es una de las más importantes en el ramo de la floricultura y de acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) estima que la producción de flor de Cempasuchil, alcance los 2.1 millones de plantas por ser un cultivo para fines industriales y ornato se segmenta por planta y manojo, y en toneladas para fines industriales. El valor total de producción en 2015 de este cultivo fue de 89.7 millones de pesos, 45.5% superior al 2014. De los cuales el valor por tonelada fue de 57.5 millones…