Autor: Infoagro

El lucrativo negocio del huitlacoche, el hongo que en México es un manjar y en el resto del mundo una enfermedad Se encuentra en los puestos de comida callejera, que en Ciudad de México hay casi en cada esquina. Pero también en restaurantes de lujo, donde se ofrece como un exótico platillo. Es el cuitlacoche o huitlacoche, el hongo del maíz que en la mayoría de los países del mundo se considera una plaga, pero que en México es un verdadero manjar. Y recientemente es también un productivo negocio. Una mazorca de maíz infectada con el hongo se vende hasta…

Manual para elaborar Insecticidas, Fungicidas y Fitofortificantes ecológicos La Agricultura Ecológica, se ha definido como una agricultura alternativa que se propone obtener unos alimentos de máxima calidad nutritiva respetando el medio y conservando la fertilidad del suelo, mediante una utilización óptima de los recursos locales sin la aplicación de productos químicos sintéticos. Cuando hablamos de un huerto ecológico, sin perjuicio de su utilización comercial, pensamos en el huerto que cultivamos para obtener productos para consumo propio. En estas condiciones, la aplicación de principios ecológicos nos permite asegurar una alta calidad de los productos que consumimos, y una satisfacción personal al mejorar…

Determinación de la humedad del suelo por tacto y apariencia El manejo del agua de irrigación (MAI) consiste en aplicar agua de acuerdo a las necesidades de los cultivos, y en una cantidad tal que pueda ser almacenada en la zona del suelo en donde esta la raiz de la planta. El «metodo de tacto y apariencia» es uno de los diversos métodos de programación de irrigación utilizado en el MAI. Es un forma de controlar la humedad del suelo para determinar cuando irrigar y cuenta cantidad de agua aplicar. Utilizar demasiada agua produce mucha erosión y/o infiltracion profunda, y…

Cómo realizar injerto de tomate El injerto es una técnica que permite cultivar una planta con la raíz de otra. A una plantita de tomate de una variedad que se desea cultivar se le sustituye su raíz por la de otra, el patrón o portainjerto, que le proporciona alguna cualidad (vigor, tolerancia a enfermedades, etc.) que la hace más interesante, sin perjudicar la calidad del producto deseado. La técnica del injerto permite cultivar especies sensibles a ciertos patógenos, sobre suelos infectados, utilizando el sistema radicular de patrones tolerantes o resistentes, y la parte aérea de la variedad a cultivar. Se trata…

¿Cómo hacer una Huerta vertical con riego por goteo con botellas de plastico PET? La gran acumulación de materiales plásticos, muy especialmente las botellas de refrescos desechables, fuera de dar un mal aspecto al decoro de una población o ciudad, contribuyen de gran manera la contaminación de recursos naturales. Una técnica innovativa para el forzamiento parcial de algunas especies hortícolas, es la instalación de pequeñas huertas verticales, aprovechando como contenedores los plásticos de botellas desechables, que en la actualidad representan medios potenciales de contaminación del medio ambiente. No es necesario un gran espacio para tener un huerto. Con un poco…

Guía en PDF para la construcción de microtuneles Los componentes de un micro túnel son: arcos, cobertura y sujeción de cobertura. Para los arcos se deben utilizar materiales flexibles, sin rugosidades o aristas que puedan dañar el polietileno de cobertura como la madera, el metal, el plástico o la combinación de alguno de estos. Entre estos contamos con hierro de construcción (los que se cubren con caños plásticos, cintas de goteo o manguera), caños plásticos de polipropileno y cañas. El polietileno de cobertura debe permitir el mayor ingreso de luz posible (radiación), retener el calor, ser flexible, de fácil manejo,…

Guía técnica de Nutrición y Fertilización de pastos Las praderas constituyen el principal alimento para los rumiantes en el trópico. Esta región del mundo cuenta con condiciones climáticas, edáficas y ecológicas que le permiten producir grandes cantidades de biomasa, y por consiguiente de carne y leche. Esto se logra utilizando racionalmente los recursos y empleando plantas y animales adaptados a las condiciones tropicales. Para satisfacer sus necesidades de carne y leche y competir eficientemente por los mercados internacionales, el trópico cuenta con toda la gama de climas, una amplia variedad de suelos y una enorme biodiversidad, incluyendo gran número de…

Todo sobre los quelatos Un quelato puede ser definido como un compuesto donde un nutriente metálico es ligado a un agente quelatante orgánico, que tiene la propiedad de estar disponible para la planta bajo condiciones adversas (por ejemplo pH, presencia de fosforo, aceites, etc), en las cuales los nutrientes metálicos normalmente formarían compuestos insolubles. Según su poder acomplejante, los agentes quelatantes se clasifican en: FUERTES: EDTA, HEEDTA, DPTA, EDDHA, NTA.MEDIOS: Poliflavonoides, Sulfonatos, Acidos Hlimicos y Fulvicos, Aminoacidos, Acido Glutaffiico, Polifosfatos.DEBILES: Acido Citrico, AcidoAscorbico, Acido Tartanico (Bertsch, 1995). Entre mas fuerte sea un quelatante, mas estable es la union, por lo…

En donde la mayoría ve basura en ciertos residuos orgánicos, para algunos otros resulta una gran oportunidad de aprovechar y sacarle un beneficio extra y ser ambientalmente amigables; esto para el caso del cascaron de huevo que a diario se genera en las cocinas de todas las familias del mundo, pues el huevo es un alimento tan común y cotidiano que muchas veces los cascarones van a parar a rellenos sanitarios o lugares en donde simplemente se desperdician los múltiples beneficios que pudieran obtener de ellos. Usos de cascaron de huevo en Agricultura La cáscara de huevo está compuesta…

¿Qué es hidroponía? La Hidroponía se deriva de las palabras en griego Hydro (agua) y Ponos (labor o trabajo), por lo que literalmente significa trabajo en agua. En la práctica, la técnica hidropónica incluye todas las formas de cultivar plantas sin el uso de suelo, utilizando como medio de siembra un material solido (piedrillas, fibra de coco, etc.) o el agua. La alimentación de las plantas se realiza por medio del riego, en el cual se aplican todos los nutrientes minerales que los cultivos requieren para su crecimiento y producción. Algunos términos usados para describir dicha técnica son hidroponía familiar,…

El riego por goteo es un eficiente método de uso y aprovechamiento agrícola del agua, la cual se infiltra poco a poco hacia las raíces de la planta a través de un sistema de tuberías y goteros Instalación de un sistema de riego por goteo casero, paso a paso Los sistemas de riego por goteo permiten conducir el agua mediante una red de tuberías y aplicarla a los cultivos a través de emisores que entregan pequeños volúmenes de agua en forma periódica. El agua se aplica en forma de gota por medio de goteros. El riego por goteo es un…

Los enraizantes se utilizan mucho en la agricultura, en sus diferentes ramas como en fruticultura, herbolaria, floricultura y en pequeños huertos familiares; tradicionalmente se utilizan los enraizantes inorganicos para obtener el mayor numero de raíces primarias y secundarias en esquejes de plantas leñosas y herbáceas; sin embargo, también existen los enraizantes naturales con igual (o mejor) resultado y mejores impactos sobre la naturaleza que a continuación describiremos. ¿Cómo preparar enraizantes naturales? Estos son los 5 enraizadores naturales Café: el café tiene muchísimas utilidades, y una de ellas es que es buen ayudante a la hora de enraizar. Se hace llevando a…